紫菜蛋花汤有什么功效？
紫菜含丰富的氟，可预防龋齿。紫菜所含的紫菜多糖能化痰止咳，促进盲肠内大肠杆菌生成的毒素排出体外，可防治结肠癌及直肠癌。紫菜所含甘露醇、鼠尾藻氨酸等能阻止乌头碱及汞、砷类毒素的毒性。
原料：紫菜50克、鸡蛋2个、酱油、葱花、味精、香油、麻油、食盐、胡椒粉、猪油各适量。
做法：
锅内加适量水，煮沸后，放入紫菜，加入猪油、酱油、葱花、食盐、味精、胡椒粉，再把鸡蛋打散后倒在锅内汤中，加麻油、香油起锅，即可食用。
点评：此汤清热化痰，凉血解毒，适用于结肠、直肠癌及各种中毒治疗。
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