怎么炖鱼胶好吃？
【豆腐炖鱼胶】 准备材料 鱼胶、老姜、豆腐 做法步骤 1.提前一晚上将鱼胶浸泡软，泡软后的鱼胶切薄片； 2.老姜刮皮洗干净，切片； 3.豆腐洗干净，切成小块。 锅中热油爆香老姜片。
4.放入切好的豆腐，小火煎至两面金黄。 5.往锅里注入适量开水（要没过鱼肉和豆腐），大火煮开后转小火慢熬一个小时左右，让鱼肉和豆腐充分入味。 6.最后加适量胡椒粉调鲜，一勺白糖提鲜，即可出锅享用。 一道香味扑鼻的豆腐炖鱼胶就做好了！ 喜欢的话就转发点赞关注一波咯～
经璇婧优质答主鱼胶是我们日常生活中比较常见的一种食材，鱼胶可以加入汤品中，肉类中一起炖煮，炖上一个小时以上炖至鱼胶和汤水以及肉食充分融合，使汤汁的味道更加鲜美。
鱼胶炖汤可以炖乌鸡，炖猪肚，炖瘦肉等等，将鱼胶清洗干净以后和肉类一起加水放入炖锅中，炖煮40分钟以上的时间，鱼胶在炖煮1个小时以上基本都融化在汤汁里面，炖好的汤非常鲜美。
鱼胶糖水可以加入红枣，枸杞，桂圆一起炖煮30分钟以上的时间，将汤汁炖稠一些味道会更好，鱼胶含有丰富的蛋白质和微量元素，经常喝些鱼胶汤能够滋阴养颜提高人体免疫力。
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