迷迭香牛排很好吃么？
先引用一下百度百科上对于迷迭香的描述 什么是迷人香味呢，就是这种香闻起来的味道。那为什么这种味道会让人迷醉、上头呢？据说是由于在采摘迷迭香的花朵时，会连带着摘掉一些很小的叶子，而这就是产生迷人香味的所在了。这些带有香味的细微叶片在采摘的时候脱落并进入空气中，当人们呼吸进这些香气成分之时，自然就被“迷倒”了~ 这个香气是不是感觉很神气！据说这个香气有刺激大脑皮层的效应，有振奋精神、促进血液循环的作用（所以可以用于治疗头痛和伤风）。另外，这种香气还有助于增进食欲、促进消化液的分泌（所以可用于辅助治疗胃肠胀气和消化不良）。 而关于牛扒的吃法有很多，最常见的就是像图中这种用叉子叉着一块块地吃，或者用刀切着吃、用手撕着吃等等，不过如果用烤箱的话最好还是整块烤熟了再吃吧。
首先把牛排用刀切成一片片的样子（注意不要切断哦～保持一定厚度），加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀了腌制一会儿； 然后准备一小碗鸡蛋清和少许玉米淀粉搅成的糊状物待用（如果不用蛋清就用全蛋也可以啦～我一般是用来做蛋挞所以用得到～）； 最后就是把它们拌在一起喽～让每块牛排都均匀裹上一层淀粉糊就OK啦！ 至于烤盘里要不要铺锡纸这个问题嘛，我觉得如果是很熟悉自己的烤箱脾气的话是可以不用铺的，因为最后加热的过程也是会使肉汁流出来的，只不过会沾锅底而已，清理起来比较麻烦一点罢了。如果不熟悉的话，还是铺一层锡纸在上面比较好，免得出意外。 以上准备工作完成之后就可以放进去烤啦～我的烤箱是设置到200℃预热的，所以时间到了就直接把烤盘放进去即可。没有预热过的话，需要提前几分钟放进去加热。
我是放在中层烤的，大概二十分钟左右就差不多了。如果你用的烤箱温度范围比较大，建议最好还是看着点儿，以免烤糊。 在烤制的过程中我们可以弄点蔬菜之类的一起吃，这样能解馋又能防止吃太多蛋白质食物导致难受（比如我这样……） 好啦～烤好了之后不要着急拿出来，先在烤箱里闷一段时间（我一般要闷半个多小时，具体要看牛肉的厚度来决定，主要是为了让它入味儿）。
等完全凉却下来之后再拿出来切块儿，撒葱花增色添香，浇点酱油或者蘸酱（蒜泥加醋加香菜加辣椒油）都可以啦～开吃！