冬瓜馒头怎么做好吃?

璩莲心璩莲心最佳答案最佳答案

@我是子乐 同学好!这是个很好玩儿的问题,让我想想….首先,你需要一只蒸锅和一块冬瓜(真的只要这么多了)…当然还有馒头,你可以买现成的,也可以自己做。 (•̩̩̩̩๑乛◡乛๑ •̩̩̩̩๑乛◡乛๑)好了,开始做菜了哦~第一步,把冬瓜去皮去籽切成块儿备用;第二步,将馒头掰成小瓣状或者撕成小块儿备用;第三步,在锅中倒水,烧开后加入两勺白砂糖,然后把切好的冬瓜放进去煮五分钟这样,等到冬瓜变软后,把馒头放进去一起煮。 第四步,准备一个盘子,倒入适量的白糖,等冬瓜和馒头煮熟后,连汤带菜盛进去搅拌一下,让每块冬瓜上都沾满糖汁啦~这样就可以吃到甜津津的冬瓜馒头啦~ 如果觉得太单调,可以在锅里再加点儿牛奶啊、鸡蛋啊什么的,做一顿丰盛的早餐也木有问题的~

我是子乐 祝你幸福

甄瑄硕甄瑄硕优质答主

冬瓜馒头用料:冬瓜400克,中筋面粉500克(做两个菜谱份量,大约有18个馒头),干酵母5克,糖30克,泡打粉2克,水240克左右。

冬瓜馒头做法:

1 水倒入干酵母,糖静置5分钟。水不可太热,否则会把干酵母烫死,使干酵母失去活性。

2 面粉放入盐,泡打粉拌匀。然后倒进调好的酵母水里。(此时的酵母水已开始起泡沫)。

3 用筷子不停搅动,使面粉和水混合成絮状。然后揉成光滑的面团,用湿毛巾盖着,静置一个小时左右发酵。

4 据说用老面做出来的馒头更松软,于是我分出200克面团留着下次做馒头用,放入干净瓶子里,瓶口扎上纱布,室温发酵后,放入冰箱冷藏保存。

5 冬瓜挖去瓜瓤切片,然后擦成蓉。

6 把发好的面团分成三份,每份140克,一份里面加15克糖,再分别加冬瓜蓉200克、140克、100克。每份面粉的加量不用那么准确,加好以后揉成均匀的面团即可。

7 分别把三份面团排气,然后搓成长条,再切成小面团。

8 把切好的小面团按扁,然后放入蒸笼里,用湿毛巾盖着,再醒二十分钟左右。

9 锅中水烧开,水开后上蒸笼蒸十五分钟,再虚蒸5分钟。

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