大茄子好吃吗？
我们这里有一种野生的大野茄，可生吃，甜丝丝的；炒熟了颜色呈深紫色，口感滑嫩，微甜。 这种大野茄在我们这里有很多，春夏两季在田野里、荒地里到处是，而且长得快，一天就可以结很多果实。所以很多人摘了吃，也有人卖，我买过的，2块钱500克。
后来自己在家种的，现在已经四五年了，每年都会结很多果实，因为我家种的是嫁接的植物，所以每年4月份左右就会开花，花朵很大，淡黄色，有点像喇叭花，不过花色要比喇叭花淡雅，也有香味。这个植物应该属草本植物，但是特别耐旱，夏天几乎不用浇水也能活下来。
这植物的枝条非常柔韧，可以随意地弯弯曲曲，所以我都是用绳子把它绑起来，不让它乱长的。它的叶子比较大，和喇叭花的叶子差不多，不过颜色是绿色的，上面有一层薄薄的绒毛，摸上去粗糙感很明显。
这种植物其实很好养，而且结的果子很多，我家里的人都很喜欢。有时候晚上回家的时候，发现藤蔓上又多了许多未成熟的青色果实，就顺手采摘，用盐腌渍一下，第二天做成凉拌菜，味道也是不错的。 大野茄除了做蔬菜以外，还可以做药材。《本草纲目》中这样记载：“茄，本草谓之寒瓜”。也就是说，大野茄属于凉性食品。书中还记载，可以将大野茄捣碎后冲服，有止咳平喘的功效，对哮喘病有很好的疗效。 所以大野茄不仅是一种美味的蔬菜，还是一味不可多得的良药。如果你有幸吃到的话，可别错过了哦！