奶黄豆怎么做好吃？
干黄豆提前一晚浸泡，第二天加入足量的水放入电饭煲煮熟（大约两三个小时） 取两勺白砂糖加一小碗清水混合溶解后倒入锅中，小火加热至冒烟。 迅速把煮好的豆子和红糖水倒进电饭煲，按下煮饭键开始熬糖，需要不断搅拌，直到糖水变浓稠颜色变深就可以关火了。 趁热倒入容器中，铺上保鲜膜防止沾锅，冷却后放冰箱冷藏4小时以上。
拿出后勺子背朝下，刮去表面多余的糖水，用擀面杖轻轻擀开成薄片。 切成块状即可食用啦~
水霞优质答主奶黄豆，可以当零食，也可以当菜吃。奶黄豆既营养又有味道，大人小孩都会喜欢。做奶黄豆，只需要煮20分钟，煮豆的时候，加一丢丢的碱面，奶黄豆会非常容易上色，而且颜色非常均匀，味道还更好！
奶黄豆怎样做：
一、准备食材
干板豆腐1块，生抽，碱面，八角，葱段，桂皮，红辣椒。
二、制作步骤
1、豆腐切成厚片，再切成条，最后切成小丁，切越小越好。
2、锅内烧水，放入豆腐丁，烧开煮5分钟。
3、煮5分钟后，撇掉浮沫，加生抽、碱面、葱段、桂皮、八角、红辣椒。
4、继续大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
5、煮20分钟后，煮到豆腐入味，汤汁变少，大火收汁，最后装进干净的玻璃瓶中，常温下可以保存15天左右。
这样做出来的奶黄豆，酱味浓郁，非常鲜美！大家喜欢这种风味吗？
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