麻薯冰冻好吃吗？
作为一个福建人，对麻薯有着特殊的感情。 从小就在想怎么做好吃（吃）的麻薯！于是尝试了各种做法。 最经典的麻薯的做法应该是麻薯团子了，把糯米粉、粘米粉、砂糖混合均匀，然后慢慢注入热水并搓成面团，最后做成小团子下油锅炸熟，可以配上黄豆粉、花生酱一起吃。外脆里嫩，口感极佳。
除了传统的吃法以外，还可以做酒酿小圆子，把泡好的糯米滤干水分，倒入锅中蒸熟后捣烂，加糖和酒酿拌匀后搓成小球。在锅中煮熟后加入冰糖即可。软糯清甜，有淡淡的酒香。 还有芝士麻薯，把咸蛋黄碾碎和面粉混在一起，搓成小丸子，外面滚上一层芝士丝，放入烤盘，烤箱预热后放入烤熟即可。金黄酥脆，一口咬下去能爆浆。
还可以做酸奶麻薯，把糯米粉、面粉等混合后倒入烧开的酸奶中搅拌成糊状，上锅蒸20分钟左右即成。软绵顺滑，带着清香的酸，特别好吃。 当然了，最经典的吃法还是冰着吃。在夏天的时候切上一大块，包上冰激凌，软糯的麻薯皮包裹着清凉的冰淇淋，好吃到飞起来~ 不过我最喜欢的还是刚刚做好的热腾腾的麻薯，趁温度还没有散开，一口咬下去，软软的一颗，带着淡淡的可可香味和甜味。幸福感爆棚呀~~