煮好的面条怎么弄好吃?

迟歆楠迟歆楠最佳答案最佳答案

本人很爱吃面食,尤其喜欢吃手擀面(二八寒羊汤),我妈妈做的最好吃,可惜我不经常能吃到 ,自己做也很麻烦的,所以一般外面买一点,自己做一些简单的拌面,炒面之类的。 我觉得面条好吃的关键是什么呢?关键是浇头!关键的关键是汤!

以前没有外卖的时候,我们那里有个小吃部(其实就一家面铺),生意特别好,他那的面条特别好吃,很多人都是开车来的,我问过顾客,他们说就是汤好喝。后来我发现原来他的汤是用骨头熬的,里面放了很多佐料,白胡椒粉,姜,葱,蒜什么的都有。

我还见过别人做拌面的,用酱油,辣椒油,醋,味精和葱花拌匀就可以吃了。还有有人喜欢把面拌在西瓜里吃的……… (▼皿▼#) 我自己做拌面一般都是打卤,鸡蛋黄瓜的,鸡蛋韭菜的,或者炸酱的。

煮面也是有讲究的,不能煮太软了,否则没嚼劲;也不能太硬了,否则很难嚼。要刚好适中。

说到炸酱,我以前见我妈做过,但是现在我已经不会做了(°ー°〃)因为年纪大了嘛~

阎妍华阎妍华优质答主

番茄香肠炒面:

用料:面条适量、番茄2个、红肠2根、洋葱适量、盐和鸡精适量、食用油适量。

做法:1、锅内加水煮开,下入面条滚煮3-5分钟,捞起后过凉水待用。

2、将番茄、洋葱、肠切成丁。

3、炒锅放油烧热,爆香洋葱,将其他材料加入翻炒。

4、倒入煮好的面条,加盐和鸡精调味,炒散后即可。

黄瓜火腿炒面:

用料:细面条,黄瓜,火腿,番茄(可不加),鸡蛋一个,油适量,盐适量,胡椒粉适量。

做法:1、黄瓜、火腿、番茄切丝备用。

2、锅中倒水,水开后加少量盐,把鸡蛋打散。

3、加点面粉,搅拌均匀后倒进锅中,边倒边用筷子搅散,煮2分钟后,捞出沥干水分,加点油搅拌防止粘连。

4、炒锅热油,八成热时,加番茄翻炒,炒出番茄汁后加盐、胡椒粉调味。

5、加入火腿、黄瓜搅拌均匀后加入面条,翻炒5分钟即可。

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