砂锅怎么熬粥好吃？
我们选择食材很重要。
1、大米要选择新米，也就是刚刚脱壳不久的米粒；
2、添加的辅料也要选择新鲜的，比如：紫薯、芋头、燕麦等等。 其次，我们开始烧水煲粥。
1、在砂锅底部和周围抹上一层植物油，这样可以防止煮粥的时候，米粒粘锅底糊锅；
2、把处理好的食材放进锅里，加入足量的清水，开火烧沸后，调到最小火慢慢熬煮； 大火烧开后，一定要保持最小火，慢慢熬煮，这样煮出来的粥才会软糯顺滑，不会出现硬心的情况。
3、等到粥熬到半熟的时候，我们可以根据自己的喜好，适当地增加甜味。 喜欢甜食的朋友，可以在锅里直接下白砂糖，但要注意不要加得太多，以免味道过于甜腻。 用冰糖或者白糖效果都是一样的。
我们也可以往里面加入少量的胡椒粉、食盐调味。 但不论如何，我们一定要等粥彻底煮透煮熟后再下盐，否则食盐会残留在米粒表面，很难溶化，吃起来会有咸涩感。 最后，我们在关火后让粥焖几分钟。 这样做是为了让粥更加香甜。
砂锅熬粥，粥香好喝还不浑。
第一步：泡米
煮粥的时候，我们首先要把米好好的泡一会。把淘洗干净的米，用多一点点的清水来浸泡20--30分钟，这主要是让米粒充分的吸水，这样煮起来速度也会变得更快，并且口感也会更好。
第二步：煮粥
把泡好的米连同清水，一起倒入已经烧热的砂锅中。注意煮粥的水，一次性加足，煮粥的时候就不要加水了，并且要大火烧开，再转中火煮30分钟。
第三步：勤搅
在这里煮粥的过程中，要多用勺子搅动几次，这样做主要是防止糊锅，粥才会更香。
第四步：焖煮
30分钟之后，粥也变得粘稠。在最后10分钟，可以转最小的火，盖上盖子，让粥在里面微微的沸腾。最后煮10分钟之后，把火再关了，仍然盖上盖子焖10分钟。
在这10分钟里，米粒会更加的粘稠，喝起来味道也会更好。
最后，就可以根据自己的口味，加入一些别的调味品，比如盐、糖什么的。这样熬出来的粥，既不会浑浊，还粘稠、好喝、香香的。
