奶豆奶条好吃吗?
我小时候吃过,是那种小包装的,一条一条的,奶香很浓郁,味道确实不错 。现在市场上好像没有了,偶尔能在网上买到,不过价格也不便宜哦~ 现在市面上有很种豆腐干,但是我最钟爱的还是这个童年记忆-奶豆子(不知道别的地方是不是这么叫的) 每100克中含有2.53克的蛋白质,相当于牛奶的4倍、鸡蛋的3倍呢!而且钠的含量也很低,只有7毫克。
小小的一个,粉粉的,看上去特别诱人~咬下去质感很棒,很有弹性,越嚼越香……吃完一个总觉得嘴巴里缺了点什么,于是就会忍不住再吃一个,一个接一个,简直停不下来啊~~ 据说这种零食最早起源于西藏,后来在流传到全国各地。我在超市里也经常看到有卖的,不过里面添加了明矾之类的化学剂,味道比较重。
我是在网上买的,这家店铺里的奶豆子是云南产的,据说加了小苏打,所以奶香味更浓。不过买回来之后发现颜色有点不一样,云南的奶豆子看起来是灰绿色的,而超市买的则是深绿色。不知道为什么,或许是因为添加了小苏打吧,云南的奶豆子吃起来口感也更细腻一些,没有硬芯,很好嚼;超市买的有硬芯,需要用力咀嚼。两种都不错,如果让我打分的话,我会给云南的奶豆子打9分,超市买的打8分。
除了直接吃之外,也可以做甜点或者汤品。比如可以做奶茶(注意不用红茶也不用绿茶,而是用的奶茶粉哦)或咖啡伴侣,也可做成酸奶或冰激凌的辅料。