尾巴葱怎么吃好吃？
2. 炒着吃，比如下面这样： 食材：尾巴葱1小把、干香菇几朵、肉丝少许（也可以不用加）； 调料：植物油、盐、生抽酱油、姜丝 做法： ①干香菇先用温水浸泡，并多换几次水，使香菇足够滋润；
②泡好的香菇切条状，尾巴葱洗净切段备用；
③热油锅，下姜丝爆香后先放入香菇翻炒一会，然后加入肉丝和尾巴葱炒至断生；
④最后调入适量盐和生抽酱油拌匀即可。 这种炒法比较简单，主要利用了尾葱的香味，所以不需要加入大量调味料，以免夺去其清香的风味。
3. 做馅吃，可以做饺子或者包子。在调馅的时候，适量多加一些葱花，因为后面还要蒸或煮，葱花能更好地散出香味。 我非常喜欢把各种蔬菜切成末拌在一起吃，味道很好。 如果用葱花做馅料，可以用油先把葱花爆香，然后再拌入其他食材。
4. 做丸子汤，比如下面这样： 食材：鱼肉（最好是龙利鱼）、鸡蛋、尾巴葱； 辅料：葱姜、料酒、白胡椒粉、食盐 做法： ①鱼肉去皮去刺后剁成鱼泥，加入一个蛋清、适量的葱姜水、食盐、白胡椒搅拌均匀上劲；
②手上抹点淀粉防止粘手，取适量鱼泥在手掌间搓圆后，放入烧沸的锅中煮至浮起后捞出备用；
③烧一锅清汤，将丸子放进去煮至熟透，最后撒些葱花提香就好啦～ 这道菜一定要试试！非常鲜，而且一点腥味都没有。喜欢的话可以多煮点丸子哦，配着面条吃得过瘾！