猪蹄汤煲什么好吃？
猪脚富含胶原蛋白质、维生素A、维生素E、碳水化合物，微量元素硒等营养成分，所以有美容养颜的作用，尤其适合爱美的女性食用。另外，常吃猪脚还具有补血通络、益肾壮阳、健脾健胃的功效。 原料：猪蹄2个，胡萝卜1根，香菜1棵，葱姜适量。
调料：盐3勺，鸡精1勺，料酒1勺。 做法： 1.将猪蹄洗净剁成块；胡萝卜去皮切成薄片；生姜切片，葱切段；香菜去叶留茎备用。
2.坐锅点火，加入适量清水，倒入猪蹄，煮至出血水后捞出，冲洗干净待用。
3.取一砂锅，放入猪蹄、胡萝卜片、葱段、姜片，加入清水炖至熟透，撇去浮沫。
4.待汤汁变白，调入料酒、盐、鸡精，撒上香菜即可。
Tips： 1.买猪蹄时要挑选表皮光滑，颜色呈棕红色的，这样的猪蹄才比较新鲜。
2.烹调猪蹄时，适当加些山楂，能使骨头中的钙、磷等物质释放出来，被机体充分利用。