鸡爪鸭爪怎么做好吃？
喜欢啃脚脚的看过来~ 最近特别迷卤味，买了各种香料自己卤，简直停不下来~~ 先来个主角凤爪登场～准备材料 凤爪、姜葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶 调料；生抽、老抽、糖。 一开始不知道要不要放香料，只放了生抽酱油和白糖，结果出来味道怪怪的。。。于是及时补救，加了八角，桂皮等香料进去炖。。
过程：把买来的凤爪剪掉指甲，洗净沥干水份备用。 炒锅里放油，烧热后加入冰糖，小火炒出糖色 放入鸡脚，均匀的沾上糖色（这一步可以盖上盖子，更方便颜色均匀） 小火慢慢炖着，同时把配料里的葱打成结，姜切片。 一会儿捞起姜片扔掉，留下葱结继续煲。 大概二十分钟的样子，开始有酥软的感觉了，加入八角，桂皮等香料，继续焖煮。 直到酥烂入味就可以啦！
卤好的凤爪放到冰箱冰一会儿（冰冰凉更好吃哦～），然后把骨头去掉，铺在碗底，上面铺上一层剁碎的香菜或葱花，浇上汤汁儿，来一个卤蛋就更好了！ 这道小菜非常简单方便又美味，你值得拥有~