吃了土豆不能吃啥?
不宜炒土豆片(或烧土豆块)时放入甘糖,因为糖会污染土豆,并容易被土豆中的菌毒素沾染,使菌毒素更加顽固难除。
土豆适用于炒、炖、炸等烹饪方法,是健脾利湿、和胃调养的好食品,但是,皮肤若先有发炎现象,再吃土豆,则会引起发疹。
土豆适合与牛肉同食,土豆所含有的纤维素可以起到降低脂肪摄取的功效。
土豆切开后,很容易被氧化,颜色由白慢慢变绿,这时土豆中含有龙葵素,是一种不溶于水、对胃有影响以及有毒性的甙类。所以变绿的土豆不宜食用。一般含龙葵素较少的土豆可以作为蔬菜食用,而淀粉含量较高的土豆则可以作为粮食。
孕妇不能多吃土豆,特别是土豆皮不能多吃。土豆中含有草酸盐,它会使孕妇出现消化不良以及恶心等症状。土豆虽好,但也不可以太多食用了,因为土豆中的淀粉含量较高,不易消化,吃太多了会胀气,孕妇在怀孕期间最好少吃多餐。