石屏豆腐好吃吗？
好吃的飞起，本人是云南人，非常喜欢吃豆制品。云南有卤鸡爪、卤猪脚、卤鸡蛋这些，基本属于下酒菜。也有干豆腐，凉拌着吃，很好吃。但和石屏的豆腐比起来简直弱爆了！ 第一次吃到是在大学附近一个巷子里面的私房菜，那个菜叫鱼香豆腐，当时以为就是一般的豆腐做菜，没想到啊……那块豆腐滑嫩，鱼香味道浓郁，配合米醋和葱花，那滋味我现在都记忆犹新，差点流鼻血。
后来自己工作了，也去过不少餐厅，吃过不少豆腐菜品，有些也做得好吃的，但大多数都是平平无奇。直到有一天和朋友去吃野生菌，在菜单上看到有一个“石屏豆腐烧豆腐”，朋友说是用石屏豆腐和北豆腐一起烧制，点了一个试试。 刚端上来的时候，我不禁失声惊呼，天哪，太漂亮了吧。整道菜颜色呈亮眼的棕黄色，中间点缀着绿色香葱，整个盘子都被热气笼罩着。我立刻舀了一勺送嘴里，味道真不是盖得，酥嫩爽口，香味浓烈，葱香扑鼻而来。我一口气干了这碗饭，让服务员再来一份。