土豆盒好吃还是茄子盒好吃？
作为一个土生土长的河北人，我必须要说，我家乡的土豆盒是真的不好吃啊！（声明一下，我并不是因为我是河北人就黑自己的家乡。。。） 首先，我们这里的“土豆盒”和外界所谓的“土豆盒”并不一样，确切地说应该叫“炸茄盒”“煎茄盒”或者“醋溜茄盒”。。。因为在我们这里，把土豆切成薄片放葱花、姜末等佐料炸着吃就叫炸茄盒了(也有不炸的，用面粉调成糊状下锅煎制而成)；而把切好的茄子裹上面粉下油锅炸熟后蘸着酱汁吃才叫做茄盒……至于题主说的在面糊里打个鸡蛋，在饼铛上烙制的做法，更是完全找不到。
其次，虽然我把这个答案写的像官方指南一样，但是事实上我也没有吃过很多别的地方的“土豆盒”，所以也就不能给出很全面的比较了——不过我可以负责任的讲，我吃过的好多“土豆盒”味道都远远比不上我们自己这里做的炸茄盒。。。