鸡尾怎么弄好吃？
1、做一杯好喝的鸡尾酒，基酒的口味很重要。所谓基酒（base wine）就是酒宴上给客人展示的酒款。好的基酒能够很好地与各种辅料融合，在口腔里碰撞出丰富的层次感与味觉体验。市面上常见的基酒有威士忌（whisky/scotch），白兰地（brandy），伏特加（vodka）和朗姆酒（rum）等等。 其中以威士忌作为基酒的调酒最为常见。一款优秀的调酒杯需要具备以下几个特点：香气浓郁、风味均衡、余味持久、饮用时温度适宜。
2、选择一种最适合自己的辅料。调酒中最大的乐趣之一便是尝试各种不同的辅料，看它们如何与基酒碰撞出奇妙的火花。常用的调味品有柠檬汁，草莓汁，西瓜汁，菠萝汁，橙汁等果汁；牛奶，咖啡，绿茶等软饮料；糖浆，炼乳，巧克力酱等甜食；咸蛋黄，花生粉，核桃屑等坚果；还有盐，胡椒粉，八角，桂皮等香辛料。根据不同的需求，还可以更细致地区分。是想要喝酸一些的，还是甜一些的？是想喝一杯清爽的还是要浓烈一些的？是用冰饮还是热饮？是以风味为主的还是以口感为主？想清楚这些问题，就能更容易找到合适的辅料，调出手持一杯美味鸡尾酒的步骤也就没那么重要了。
3、比例1：1：1。这是最万能的调制比。当你实在不知道怎么下辅料的时候，就照着这个比例放配料。一般来说都不会难喝到哪里去。当然若是想调得更好喝一些，那就需要多动动脑子了。