牛肉怎么炒才嫩牛肉土豆？

蒯柔阳蒯柔阳最佳答案最佳答案

牛肉切片或者切丝，最好垂直于牛肉的纹理切，炒出来的牛肉不老。切好的牛肉，加入适量的生粉、盐和胡姬花古法花生油抓匀，腌制10分钟。土豆切片或者切条，入锅煮2分钟捞出。

热油锅，放入生姜片和大蒜片爆香。放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒2分钟，捞出。留底油，在放入土豆丝，加入适量的盐和胡姬花古法花生油大火翻炒1分钟。最后放入炒好的牛肉、放入红椒丝和葱段，翻炒半分钟即可

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