牛腩烧什么很好吃？
2018年做的最后一波宣传，希望朋友们继续支持我！谢谢！ 说到炖菜，我可就不困了啊！我小时候可是靠着家里的炖菜大盆征服了不少小邻居的！（别问我为什么是“大盆”不是“大锅”，我问过大娘，她说她也不知道） 最经典的就是土豆炖豆角，那真是一道绝唱！现在想想，可能因为当时条件有限，食材比较匮乏，所以妈妈总变着花样的给我们做好吃的。 所以我现在做炖菜的时候，总是会想起妈妈的那套流程。不过我比妈妈有经验，还会多加一步，就是将切好的蔬菜放在清水里浸泡，水里放白醋和食盐，这样做可以更加入味儿哦~ 用老醋和粗盐泡过的蔬菜，颜色会变得特别好看~~ 除了我妈，我最爱吃的炖菜就是东北大烩菜了！大烩菜可不是大白菜炖粉条啊！正宗的炖菜可是有五花肉和豆腐的呢！
将大块五花肉用冷水煮出血沫后，加入姜片、八角、桂皮煮开，再转文火慢慢煲一个半小时左右。 这个时候可以将豆腐切成块，西兰花掰成小块，一起放入锅中，盖上盖子小火焖十五分钟左右。 最后放入切短的粉条和香菜即可。 大块的五花肉肥而不腻，带着一丝丝的甜味，混合着香香的淀粉颗粒，让人忍不住一口接一口。