大萝卜怎么做好吃?

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1.萝卜切小片,胡萝卜削皮切片备用 2.将切好的萝卜和胡萝卜一起放入碗中,加入两勺生抽、一勺耗油、半勺料酒、少许鸡精和食盐抓拌均匀腌制30分钟

3.准备适量葱花蒜末,再切点干辣椒圈小米椒圈 4.起锅烧油,油热后下入葱姜蒜炒出香味再加入豆瓣酱、黄豆酱炒出红油炒香 5.然后将腌好的萝卜连水分一起倒入锅中翻炒片刻,炒至汤汁收干即可关火出锅

6.一道简单又开胃的凉拌菜就完成了,做法简单味道好,喜欢的可以试试哦! 【小贴士】 1. 喜欢辣的可以再多加些辣椒

2. 腌制萝卜时加入一些米醋可以更好的去除萝卜的腥味 3. 萝卜腌制一段时间后会流出很多水,所以不用再放清水了 我自己比较爱吃萝卜,特别是腌制的萝卜,每次都能多吃好几碗饭呢 你们那边有腌制萝卜的习惯吗?有没有什么特殊的吃法?

优质答主

1、切掉两头,清洗干净 2、放入沸水里焯熟(不烂) 3、捞出来用清水冲洗干净,用冷开水冲洗一次,沥干水备用 4、将切成小拇指粗的萝卜条加入盐拌匀后腌制半天左右,其间要翻动几次哦~ 5、把腌好的萝卜取出用凉开水淘洗几次去掉咸味和多余盐分 6、锅里下油烧热,爆香大蒜和小米椒圈 7、倒入切好的青辣椒,迅速爆炒几下至断生 8、最后把之前处理过的萝卜放进去均匀翻炒两三分钟就OK啦!

9、香辣开胃的小萝卜就可以开动了~

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