我是重庆人，特别爱吃火锅（清汤火锅）。 先说答案，清汤火锅里涮鸭肠、鸭血、豆腐和鸭肝是最好的选择！ 首先，清汤火锅最讲究的就是一个“鲜”字，所以像螃蟹之类的海鲜是不适合放在清汤锅里面煮的，既味道不鲜，价格也不便宜；而像毛肚、猪大肠这类又太油腻，也不是最好的选择。
我是重庆人，特别爱吃火锅（清汤火锅）。 先说答案，清汤火锅里涮鸭肠、鸭血、豆腐和鸭肝是最好的选择！ 首先，清汤火锅最讲究的就是一个“鲜”字，所以像螃蟹之类的海鲜是不适合放在清汤锅里面煮的，既味道不鲜，价格也不便宜；而像毛肚、猪大肠这类又太油腻，也不是最好的选择。