你要做的第一步是把黄鱼清洗干净，切成三段，用料酒、盐、葱、姜腌制半小时以上。（这样做是为了去腥味，并且可以让煎的时候更加入味） 接下来就是煎了，我比较喜欢用平底锅来煎，锅底铺上香葱、姜片，然后把腌制好的黄鱼放在上面，小火慢煎。 在煎至的同时可以准备一个碗，打两个鸡蛋进去，加少许盐调味后搅拌成蛋液。
这个“舌”字是不是打错了，应该是“脾”吧？ 猪的脾脏有两个，一个位于胃与小肠之间，称为“胃脾”(gastric pad)；另一个位于结肠和盲肠之间，称为“肠脾”（caecal pad）。这两个“脾”都是内脏器官，要食用的话得整块吃才行，因为切开后很难清洗完全，而猪“脾”的腥味也比较浓重。
我喜欢吃煮的红薯，蒸或煮熟后拌糖吃 最近在研究各种美食的做法，也做了很多期视频，分享到B站上，欢迎关注我！ 个人感觉烤的太硬了，很噎人，不像南方那边，把红薯切开放锅里蒸，然后蘸着白糖吃，味道真是棒棒的。北方这边好像比较喜欢把红薯直接放到锅里煮熟后剥皮吃。
在钦州的超市里，常常能看到这样的包装： 有时候我也会想，这瓜皮是不是真的那么好吃呢。于是就会买回去尝一尝……1.瓜皮焖饭 把瓜皮切成小碎块，和着大米一起煮，熟了以后就是一道非常好的粥了。 不过要注意的是，因为瓜皮里的葫芦巴碱会受热分解，所以最好把切好的瓜皮用清水浸泡一下再煮。这样能最大程度的保留口感。
我做的水煮牛肉里可没有“嫩”字，但是一定“辣”“鲜”“香”！ 食材有：牛里脊、香菜、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、泡椒、八角、草果；1.把牛里脊洗干净，泡出血水（这是最重要的一步），然后切成薄片，加一勺淀粉、两勺生抽、一勺老抽、少许盐和食用油腌制入味（我一般晚上腌，第二天中午做，