2、把马铃薯去皮洗净，然后切成薄片状，用清水冲洗干净后放在一边备用； 3、锅中加入适量清水煮沸，再把切好的马铃薯放进去煮熟，注意不要煮得太软了；4、把煮熟的马铃薯捞出来铺平晾凉，然后用勺子背轻轻压成泥状； 5、接下来往里面加入两勺玉米淀粉和一勺白糖，再用筷子搅拌均匀，直到没有明显的颗粒状态即可。
我心中的NO.1，必须是大笼屉！ 一定要加鸡蛋的！大笼屉和鸡蛋可是绝配啊！ 大笼屉（一定要买带孔的！）上锅蒸熟后，膨胀得像个馒头，但入口是软糯、细密、有嚼头的；里面的组织像海绵一样，一揉就散；味道香醇，带着淡淡的蛋香味儿。你别说，这玩意儿吃多了还真有点顶肚。
首先，我声明一下哈！我不是什么烹饪大师或者美食家啥的啊…… 只是自己在生活中做的一些小经验而已啦~ 我自己也不是特别能吃辣的人（不过因为湖南的原因，
首先，我们来认识下蒸蛋器 一般常见的蒸蛋器有2种，电蒸炉和微波炉。 我比较推荐用微波炉来做，方便又简单。 接下来教大家做 【三鲜鸡蛋羹】 用料：鸡蛋3个、虾米少许、榨菜适量、葱花适量、油、盐、生抽、老抽、味精 步骤如下：1.鸡蛋打入碗中搅散备用。 （ps：这是重点，一定要搅匀！