鸭蛋卤好吃吗？
这个我可有发言权了，我们老家每年立夏都会煮很多卤蛋和卤鸭。 做法如下：选新鲜的鸭蛋，洗干净外壳，注意不要洗的太干净，不然容易发霉；锅里放入适量水、八角、桂皮、盐、生抽、老抽（用来调色），小火慢慢加热，等水开后继续烧20分钟，注意随时搅动，防止粘锅。20分钟后关火让卤汁浸泡鸭蛋一晚，第二天早上取出切成两半开吃！咸香入味，非常好吃，我现在都还记得那个味道… 后来离开家乡在外面上学工作，每到立夏之前就会提前买好食材自己做，但是一直找不到小时候那种味道，总觉得少了点什么。直到去年暑假回家，看见老妈在厨房做饭，突然想起自己已经好几年没有吃过家乡卤蛋了，于是就问她：“老妈，你还会做卤蛋吗？”她笑着对我说：“傻孩子，妈早就不吃了，现在外面卖的好多啊，你想吃妈带你去买。”我说：“不，我要您亲手给我做……”