黑豆怎么做好吃？
1. 准备食材，黄豆、核桃仁适量（黄豆量根据喜好调整。一般2/3黄豆+1/3黄豆，这样豆子吃起来口感好一些）将黄豆浸泡6小时以上 黄豆泡好后捞出沥干水分，放入料理机打成豆浆 豆浆打好后用滤网过滤一遍，这样做出来的豆花会细腻一些 过滤好的豆浆放在豆浆机上煮，煮开后转小火再煮5分钟关火，然后晾凉至80度左右 准备好黄豆汤和核桃仁备用 锅中倒入少许食用油，油热后加入黄豆酱炒香，再加入少许白糖翻炒均匀，最后加入一碗黄豆汤大火翻炒片刻即可出锅了，黄豆酱炒过的味道更香更有味哦！
2. 做好的黄豆酱放凉备用 碗中加适量清水，再加入少许盐化开，然后将化开的盐水倒入豆花中 接着用勺子搅拌均匀，使豆腐充分吸收液体，然后再淋入两勺花生油 接着继续搅拌均匀，直至豆腐完全被包裹住为止 最后将拌好油的豆花放入纱布袋中，包紧压实，压出多余的水分，这样做的目的是为了使做出来的豆花更加筋道不易碎 下面我们开始做内酯豆腐吧~先将豆腐盒表面覆上一层保鲜膜，然后在中间用牙签戳几个洞，这样更容易出豆腐 准备好一个碗，碗里放入4克内酯，再放入适量的温水化开 然后把内酯水缓缓的倒入磨好的豆浆中，并用勺子顺着一个方向不停搅拌，使内酯和水充分融合，然后再静置半小时以上就可以了