新鲜薄荷怎么吃好吃？
1、薄荷炒鸡蛋 薄荷叶清洗干净，沥干水分备用； 鸡蛋磕入碗中打散； 加入少许食盐和胡椒粉调味； 倒入薄荷叶用筷子搅拌均匀； 锅里热油，下入蛋液炒至基本凝固时关火； 利用余温使蛋液完全熟透即可盛出食用。
2、薄荷凉拌花生碎 花生米泡涨后去皮待用； 薄荷洗净用盐水浸泡5分钟左右； 捞出沥干水切成细沫； 把切好的薄荷沫和熟花生一起放入容器里，加入生抽、香醋、白糖和辣椒油调拌均匀即可装盘食用。
3、薄荷沙拉 准备好鲜薄荷叶、苹果、香蕉、柠檬； 水果洗净，薄荷叶去掉根部，切碎； 香蕉去皮切成小块； 苹果切丁后和所有食材放入容器内，加入适量色拉酱拌匀就可以了。
4、薄荷冰糕 鲜牛奶放入锅中加入白砂糖小火加热至融化； 待凉后倒入碗里放入冰箱冷冻6个小时以上； 冷冻好的冰淇淋液取出倒进磨浆机打成泥状； 薄荷叶用清水洗净，沥干水后剁成碎末； 将薄荷末加入到冰淇淋泥中，充分搅拌均匀，最后盛入模具中冷却定型就可以啦！
5、薄荷酸奶 准备适量酸奶和蜂蜜； 薄荷叶冲洗干净，放入榨汁机中加入清水榨取薄荷汁； 滤渣取汁后与酸奶、蜂蜜一并搅匀，装入玻璃瓶中送入冰箱冷藏5小时以上便可饮用。