明太鱼鱼干怎么做好吃？
分享一个超好吃的明太鱼做法！我买的这个鱼干很新鲜，味道也很好，之前没有接触过这个东西所以特意来知乎上看怎么做，被安利了后决定试一试 首先把鱼泡泡水，稍微浸一下就可以，别太久，防止鱼肉变坏 然后准备一个小碗，放入一小勺胡椒粉，适量葱花、酱油、料酒、白糖和芝麻油调匀成蘸料备用 在锅中放两勺植物油，烧热后加入几根干辣椒段和一段青蒜苗爆出香味儿～（喜欢麻味的可以放几个花椒粒）
然后把泡好的鱼干倒进去煎炒，注意不要炒焦啦~ 等到鱼的表面微微发黄就可以倒入调好的蘸料翻拌均匀出锅啦！ 我买的是这种整条的鱼干，撕开之后是这样的 一小块一块的，用嘴一吸鱼骨就分离了，超级方便！ 用筷子夹起来尝一口，酥脆的外皮沾着浓郁的酱料，咸香、微甜的味道融合得恰到好处，一点也不腥！ 配着米饭吃到停不下来啊…… 明太鱼的做法真的超级简单，喜欢的小伙伴可以尝试一下哦～