怎么炒豆腐渣好吃？
食材：豆腐渣200g，胡萝卜1根，尖椒4个 调料：盐3g，胡椒粉5g，酱油1汤匙（15ml），淀粉2茶匙（10g），香油2茶匙（10ml） 做法： 1、将胡萝卜和尖椒洗净切丝待用。 2、在豆腐渣里加入少许淀粉搅拌均匀。
3、锅内热油，待油热后依次放入胡萝卜丝、尖椒丝、豆腐渣。
4、迅速划散，以免糊锅。 5、调入适量的生抽、胡椒粉、盐调味儿。
6、等到菜熟后加入水淀粉勾芡，最后淋入适量香油翻匀即可。 小提醒： 这个菜的特点是清淡爽口又健康，很适合需要控制体重的朋友吃。因为有了胡萝卜和青椒，所以味道也很不错。不过由于没有肉的加入，口感上还是有些寡淡。因此可以在做这道菜的时候适量加些豆瓣酱或者甜面酱来提味。