羊骨头怎么炖好吃不擅？
羊肉性温，可以补气养血、温经散寒。冬季多吃羊肉可以强身健体，提高人体免疫力，还可以御寒哦！ 而且现在天气越来越冷，喝上这样一碗暖呼呼的羊骨头汤再合适不过了~ 那下面小编分享一道简单快手，香味浓郁的当归生姜羊肉汤的做法给大家！
【材料】 羊肉750克（买的时候让卖家帮你剁好）、当归15克、生姜2-3片。
【做法】 把羊肉清洗干净后切成块状；把生姜洗净刮去皮，用刀背拍扁；当归用清水浸泡一下备用。 然后把所有材料放进砂锅锅里，加入清水3～4碗，大火煮沸后再小火煮两个小时左右即可。 饮汤吃羊肉，一次加足量水，中途不要再加水了。
如果怕羊肉膻味的话，可以先用水焯一下再去腥调味。也可以放些萝卜、白菜一起炖煮，不仅可以去除腥味，汤的味道也会更鲜美。 但是要注意的是，由于羊肉含有丰富的蛋白质，如果有高尿酸或痛风症状的人群是不宜多食的。 另外，感冒初起、伤口未愈及月经过多的人也要注意少吃。