什么东西卷金针菇好吃？
以前在老家经常卷着吃，做法如下 1.把金针菇的根去掉，撕成细丝 2.准备一把葱花，一个萝卜缨（香菜），用少许盐腌一下，挤干水分待用；如果喜欢辣的可以剁点朝天椒进去。
3.鸡蛋打好，加少许盐调味。注意不用搅得太散。
4.把处理好的金针菇和葱姜放进去搅拌，尽量让每根金针菇都均匀沾满蛋液。
5.入锅内煎炸。我的锅比较厚，小火加热才不至于糊底。如果有平底锅就更好了。
6.待一面煎至金黄后，翻过来煎另一面。
7.可以撒上一点胡椒粉或者孜然粉提味。我因为买的时候已经加了辣椒所以没有再放辣椒了。趁热吃味道好极了！
苍烨优质答主培根金针菇
原料：培根、金针菇、韩国辣酱
做法：
1、锅内烧水，放入少许油和盐
2、放入洗好的金针菇绰烫一下
3、绰烫好的金针菇放入凉水中过凉，并且沥干水分
4、准备好的培根切断
5、将金针菇一撮撮卷在培根中，可以加一颗蒜末增加香味
6、锅内烧水，将金针菇培根卷放入蒸锅中蒸8分钟
7、将所有的韩国辣酱用勺子舀在小碟子中，再加入少许煮烫培根卷的汤
8、一起搅拌均匀成调味汁即可
温馨提示：
1、蒸好的培根金针菇比较干爽，所以不需要淋什么酱汁。喜欢蒜味的朋友可以在培根上加点蒜蓉。
2、培根本身有咸味，所以水里要少放盐。
