家常拌面用的是什么菜？
凉拌黄瓜。
原料: 面条6两，黄瓜2根
辅料：大葱50克
调料：酱油10克，精盐5克，味精3克，麻油5克。做法: 1、将黄瓜洗净拍成条块，用盐腌渍10分钟左右后，挤干水分，加入麻油、味精拌匀。
2、大葱洗净切成细丝。
3、面条煮熟，捞在碗内，加入酱油等调味，将面条挑在盘子中，撒上黄瓜和葱丝即成。
制作秘诀，煮面条时，锅内的水要宽，要多放一些，沸水下锅，面条快熟时，可以点一些凉水，防止面条粘在一起，影响口感。
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凉拌黄瓜。
原料: 面条6两，黄瓜2根
辅料：大葱50克
调料：酱油10克，精盐5克，味精3克，麻油5克。做法: 1、将黄瓜洗净拍成条块，用盐腌渍10分钟左右后，挤干水分，加入麻油、味精拌匀。
2、大葱洗净切成细丝。
3、面条煮熟，捞在碗内，加入酱油等调味，将面条挑在盘子中，撒上黄瓜和葱丝即成。
制作秘诀，煮面条时，锅内的水要宽，要多放一些，沸水下锅，面条快熟时，可以点一些凉水，防止面条粘在一起，影响口感。