青椒怎么做最好吃?

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【剁椒青椒】好吃到没朋友!超下饭! 一到夏天,我就特别爱做这菜,香辣过瘾,一盘饭分分钟下肚~ 准备材料:绿青椒8个、小米辣5个、大蒜3瓣 剁椒2勺(很辣的)+2勺生抽+1勺老抽+小半勺糖+适量植物油调成酱汁备用 小米辣椒切圈,蒜切片,尖椒去籽后切成细丝(不切的也可以哦,就看个人对辣椒的忍受程度啦~) 在碗中铺上尖椒丝,倒上酱汁,撒上葱花和蒸鱼豉油,充分拌匀后就做好啦! 小锅烧水,水开后上锅蒸7分钟左右即可出锅! 趁热舀一勺拌进白米饭里,美味又简单的剁椒青椒就搞定啦!

PS:不喜欢吃太辣的伙伴可以把剁椒里的辣椒籽去掉再来制作!

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青椒,味辛、性热,可以温中散寒,因此吃惯了生冷食物或者本身脾胃受寒、消化功能不良的人,吃点青椒能帮你打开胃口、帮助消化。常表现为腹痛绵绵、时作时止,或饥饿时腹痛、进食后缓解,四肢发凉,或者经常腹泻的人,可以多吃点青椒。

制作方法:

1、青椒要新鲜,洗净,用少量盐腌制1小时;

2、加入蒜蓉,用中火炒5分钟左右;

3、加入蚝油与少许水焖一会儿,让青椒充分吸收蚝油的味道。

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