豆芽怎么做菜好吃？
食材：豆芽 配料：韭菜 小葱蒜酱油盐糖辣椒油醋胡椒粉 步骤：
1. 把买来的豆牙用清水冲洗干净，放入容器中备用。 （如果是自己在家发豆苗的话，豆子浸泡后要把水沥干） 2. 把韭菜和小葱清洗干净，切成段儿。（喜欢韭菜多的可以多放点，我这次做的就放的有点少，不够味啊！）
3. 锅烧热放油，油温热时加入切好的姜蒜末爆香，然后倒入泡好的豆芽，迅速划炒，炒至豆芽表面有水分出来的时候开始调味，放适量盐、生抽、白糖（一定要放糖，这是这道菜的秘诀之一哦～），拌均匀了继续焖几分钟可以让味道更深沉。
4. 快出锅的时候撒入胡椒粉，滴几滴白醋，然后关火淋上香辣油（就是辣椒油啦，可以用油炸制过的辣椒碎或者剁辣椒来代替），最后撒上葱花和香菜就可以装盘上桌了～
这样炒出来的豆芽脆嫩清爽，夹杂着韭菜特有的香味，入口鲜辣爽滑、回味微酸开胃，简直让你停不下来！