蘸螃蟹姜汁怎么做好吃？
1、把洗净剁好的鲜姜放入碗里，加入少许清水和白砂糖（白糖可以提鲜，但不要加太多了）； 2、用筷子搅拌，使白砂糖溶化；
3、将新鲜剁碎的生姜放到锅里，加适量的水，熬至浓稠，用筷子能够扎透就可以了； 4、把蟹肉泡在汤汁里，让每个蟹脚都沾上姜末味道。 做好了！是不是很想马上试一试呢~~ 这里有个小技巧告诉楼主哦~ 做蘸料最重要的就是要“味浓”和“清爽”。所以除了放姜和醋之外，还可以放少量生抽或者海鲜酱油来调味，但是要注意尽量少放盐，因为咸淡适中的蘸料才是最诱人的噢～
希望对你有帮助^^