哪家干米粉好吃?

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作为一个湖南人,其实一开始对米粉并没有什么好感,因为老家湘西这边比较出名的是辣椒炒肉盖码饭,每次回到乡下,进饭店必点菜就是这道菜。然而来到长沙工作,却发现了另一种美食——米粉。刚开始也并不爱吃,觉得和乡下的盖码饭没什么区别,都是主食。 但是!但是来了湖南以后才发现原来米粉是这么好吃的呀,各种拌粉、汤粉、炒米粉,再配一个葱油粑粑或者糖油粑粑,简直完美~ 接下来推荐几家店吧(只吃过这几家,所以只推荐这几家)……

1、四喜米粉馆 价格实惠量又大,味道也是棒棒的。就是环境不怎么样,是那种很破很旧的小店,但是生意很好。听说早上起来卖粉连老板都忙不过来呢。 地址在这: 四禧米粉(人民路店) 人均消费:15元 营业时间:6:30-14:30 2、金记米粉店 金记的排骨米粉真的是一绝哦~ 而且店里面还提供加粉的服务,特别贴心有木有啊~粉吃到饱也不贵,大概也就十二块左右。 地址在这里: 金记米粉店 人均消费:12元 营业时间:6:30-20:30 3、李福记粉馆 李福记在湖南挺有名的,各个分店生意都不错。这家店就在五一广场附近,来吃饭的人很多。我最喜欢他家的肉丝粉,粉很弹牙,肉的分量也很足。 这家店的口味偏清淡,如果你是不爱吃辣的朋友,也可以来这家吃。 地址在这里: 李福记粉馆(人民中路) 人均消费:17元 营业时间:6:30-9:30;10:30-20:30

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说起长沙的干捞米粉,很多人都觉得不过是一坨被捞过开水的干米粉。其实干捞米粉也是有讲究的。地道的干捞米粉的汤要熬得浓烈喷香,油要色泽清亮而不浑浊,鱼杂、猪肝、肥肠、牛肚等作料肥美新鲜,而干捞米粉更要有咬劲,鲜爽滑口。

推荐长沙干捞米粉第一名是阿元家的干捞馆。这家干捞馆是长沙所有干捞米粉馆中最有名的。它座落在长沙东门口,每天这里总是人满为患,生意十分火爆!

阿元家米粉的汤底很足,用的是老母鸡和筒子骨文火熬制的高汤,加上鱼杂、酸菜,辣椒等等原料一起小火烧制,所以味道非常的鲜!米粉是特别定制的干捞米粉,下锅煮的时间相对其他米粉要短。煮好后捞起,加上猪肝,牛肚,酸菜,鱼杂,浇上滚烫的原汤,最后加上葱花香菜。这时一碗热辣鲜香的干捞米粉就做好了。

咬上一口米粉,香辣爽口,加上鲜美滚烫的原汤,让人忍不住大呼过瘾!吃一碗干捞米粉,再配上一两个卤菜,一碗清甜解辣的绿豆冰沙,一顿经济实惠营养又美味的午餐就有了。

当然,长沙还有其他好吃的干捞米粉馆,比如老长沙干捞馆,老长沙干捞米粉,金石干捞米粉,徐记大排档等等。

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