鲢鱼蛋怎么煮好吃？
1.把鸡蛋打入碗里，加入少许的盐搅拌均匀； 2.锅里加入适量清水和食用油烧开，把蛋液慢慢的倒入锅内搅拌形成蛋花状立刻关火； 3.准备一个大一点的碗加入牛奶、白糖搅拌至白糖融化，然后把已经成型的蛋花倒进来搅拌均匀； 4.盖上盖子静置10分钟让蛋酱更加入味，然后倒在盘子里面入锅大火蒸十分钟就行啦！ 小贴士 我一般会在鸡蛋里面加少许的食盐调味，喜欢吃甜食的可以换成白砂糖。 添加的配料可以根据自己的喜好来定，比如喜欢喝奶茶的可以在里面加入适量红茶粉或者绿茶粉，喜欢喝咖啡的可以在里面加入咖啡粉，味道都是挺不错的... 最后上菜的时候可以在表面摆上一圈切好的香菜末，这样一道香气扑鼻，口感香滑的奶香蛋羹就做好了，是不是很简单呢？
除了直接吃之外，也可以像下面这么做：
1、准备一个合适的杯子或者碗，在里面壁涂上薄薄的食用油防粘；
2、把做好的奶香蛋羹放进去，盖上一层保鲜膜，在上面戳几个洞方便入味和排气；
3、电饭煲按下煮饭键蒸15-20分钟左右就可以啦！这样蒸出来的奶香蛋羹蓬松柔软，入口即化~