糯米炸糖糕好吃吗？
作为一个在江南小镇长大的人，对糖糕是很敏感的。 记得小时候，夏天晚上吃过晚饭后，镇子上每家店铺都会摆出桌子凳子，桌子上放一个盛满了凉水的大碗，碗里插着两根筷子，旁边是一袋白砂糖和一块印有“中华老字号”字样的牌子。店家把刚出锅的糖糕放在水里冷却，顾客买的时候，可以夹起两块用凉开水冲一下，蘸着白砂糖吃。
那时候镇上卖糖糕的铺子有很多，有老字号也有新开的，价格都一样，两毛钱一碟（后来涨价到一块钱）。我吃过最多的这家铺子的糖糕，外面一层厚厚的红糖糖浆，里面是软软的糯米粉，一口咬下去，满嘴飘香。
后来离开了小镇，就再也没吃到过这么好的糖糕了。不过前不久又尝到了。我人在北京，但是我在南方的某个小县城有套房子，每年暑假我都会回那里住一段时间。在一个普普通通的早市上，又一次见到了久违的糖糕，还是两毛钱一块，还是那么好吃！ 原来，除了在我们那个江南小镇之外，这个西南边陲的小县城也是以糯米炸糖糕出名的。真是巧了。