家常锅踏豆腐怎么做？
原料：北豆腐一盒、五花肉100克、韭菜一小把、干木耳5－6朵、郫县豆瓣1大勺。
辅料：老抽几滴、盐1小勺。
做法：
1、五花肉切薄片备用、干木耳用水泡发后切小块备用。
2、韭菜洗净切段备用，北豆腐切成小条备用。
3、炒锅倒少许油爆香姜末，放入五花肉煸炒至肉变色，将五花肉拨到锅的一面，另一边放入郫县豆瓣煸炒出红油。
4、将五花肉和豆瓣混合在一起，加入一小碗热水。
5、将豆腐块放入锅中煮2分钟左右，在煮豆腐的时候用勺子将锅里的汤汁不停的淋在豆腐上。
6、2分钟后将木耳放入锅中再炖1分钟，最后加入韭菜，淋几滴老抽，调入少许鸡精炒匀即可。