汤圆甜酒怎么煮好吃？
1.将100g糯米粉加温水和成面团，盖上盖子醒30分钟左右 2.将醒好的面团分成大小相同的小剂子 3.取一个小剂子搓圆按扁 4.开水上锅，大火蒸8分钟（注意观察，防止开锅后糊底）
5.准备200ml的甜酒曲和100ml凉白开 6.把甜酒曲倒入装有糯米的碗中，冲入凉白开，用筷子搅匀。（一定要是凉的白开水哦～）
7.盖上盖子，放在温暖的地方发酵（我放到了微波炉里加热了半小时左右）
8.发酵好后，可以闻到浓浓的酒香味儿就差不多了呢！倒出多余的汁水。 用筷子戳戳看，如果戳出的洞不会很快塌下去就说明发酵好了~ 小贴士： 1.没有甜酒曲的可以买包袋装的糯米粉，做的时候加入等量的清水溶解就可以了。
2.最后成品的口感根据个人喜好也可以调整，喜欢酒味浓一点的就多泡一会，喜欢淡一点就缩短时间。 但千万不要在锅里长时间煮沸啊，会溢出来而且会烧坏！