大香菇煮什么好吃？
先放几张图刺激一下眼球 大菇就是草菇啦，之前在广西的时候经常吃，清炒、煎炸、炖汤都可，味道很不错，但是回来广州之后却怎么都不爱吃，以至于家里买的这些大菇到现在都还有一半没吃完。。。 说正题，今天做的这个香菇肉饼是用五花肉做主料，搭配香菇一起做成肉饼，做丸子或者做饺子馅都很棒！
准备材料： 五花肉——500g（三分肥七分瘦的最好） 干香菇——8-10个（新鲜香菇也可以，不过干的香味更浓一些） 生抽＋老抽＋白糖——各1勺 生粉＋胡椒粉——小半勺 料酒——2勺
做法很简单：
1. 将香菇事先用温水泡软，然后洗干净，挤出水分备用；
2. 猪肉剁碎成肉馅，加入所有调料拌匀，再放进香菇一起调拌均匀待用；
3. 手上沾点清水，取出适量肉泥，揉成肉圆，放在碟子上，进微波炉加热7分钟左右即可食用。
我买的这种干香菇比较大颗的，如果是较小颗粒的香菇可多加1-2勺水一起浸泡。 用微波炉加热的缺点是会有水蒸气滴到碗里，不过趁热吃也不会有什么影响~ 做好之后我自己尝了一个，味道真的不错呢~~鲜香可口，一点也不油腻哦^_^