什么杂粮煮稀饭好吃?
大米,糯米,黑糯米 这些五谷杂粮熬成一碗香喷喷的粥,有米的清香,还有粗粮的独特口感~真是绝配啊! 用砂锅炖出来的粥,味道更香甜哦~ 还可以加入一些喜欢的坚果,干果。增加香味和营养 喜欢甜食的可以加入些白砂糖或者冰糖。小火慢慢煮,等到沸腾的时候,就可以关火了。 盛到碗里,一碗热乎乎的杂粮粥就好了。 自己做的粥干净又卫生,而且食材新鲜,搭配多样,营养均衡。全家老小都合适呢 除了煮着吃,还可以打米饭团哦。把大米煮熟后,打成糊状,加上糖,拌在米饭里,做成米团子,软糯Q弹,非常好带,小朋友也很爱吃哦 在北方,粥不仅作为早餐,还是人们日常主食中重要的一部分。 就像我们这,早上吃煎饼果子、油条、胡辣汤的时候,也会就着一碗白粥喝下去。
除了煮粥,还有蒸饭,炒粉,焖面等等。 南方人喜欢吃米饭,但是你知道南甜北咸的说法吗? 这是因为古时南方物资匮乏,粮食不饱满,所以为了增加食物的鲜味,会放入大量的盐巴,味精等等。 现在生活好了,人们口味也越来越精致,开始注重养生。于是有了现在“淡粥”的做法 也就是用纯白的粥,加上蔬菜一起煮。
这样既不丢失大米原有的鲜香,也保留了丰富的膳食纤维和维生素。 除了杂粮粥,还可以尝试一下其他美味。 云南的米线,陕西的馍片,福建的肉粽,广东的肠粉,贵州的烙锅,浙江的馄饨… 走过大江南北,尝过各色美食。