家常椰子鸡怎么做好吃？
椰子鸡的具体做法：
鲜嫩母鸡肉(净)500克，熟鸡肉250克，咸肉50克，红枣10枚，生姜15克，青红椒50克，香菇50克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克，鸡汤150克，柠檬30克，椰子汁750克，葱花10克。
制法：
1、鸡肉切薄片，加入盐、味精腌渍5分钟，红枣掰开口，青红椒切块，香菇洗净切片，姜切片，柠檬切片备用。
2、煲放入旺火上烧热，放鸡汤、姜片、红枣煮5分钟，加入椰子汁再煮3分钟，加入鸡肉、青红椒、香菇，待汤沸时加入剩余调料，拌匀撒上葱花，随柠檬片上桌即可。
特点：鸡肉酥嫩，咸鲜微辣，汤清味美。