熬梨水怎么熬放什么作用？
一、冰糖雪梨
说到滋阴润肺的养生汤水，首推冰糖雪梨。新鲜的雪梨洗净削皮，从中间上下横切两刀，再竖切两刀，分成8份，去核，放入碗中，上锅蒸10分钟，再加入冰糖同蒸5分钟即可。
中医师介绍，冰糖味甘、性平，具有补中益气、清肺止咳、滋阴美容之功。雪梨有“百果之宗”的美誉，鲜嫩味美、清脆爽口，含有丰富的维生素和微量元素。常食雪梨，对烦口干、热燥咳嗽、便秘等都颇有裨益。
二、川贝炖雪梨
雪梨1个横断切开，剜空去核，放入川贝10粒，再将梨合好放入碗中，加水适量、冰糖10克，将碗盖封后，置于锅中蒸煮30分钟即成。根据需要可把川贝研末，放入雪梨中煎煮，每日服用1-2次。具有润肺止咳化痰功效，适用于久咳不愈、干咳少痰、或痰稠、不易咳出以及肺热、肺燥等症状。
三、红枣炖雪梨
雪梨1个，切块，大枣6~10枚（视雪梨大小），白糖适量，加水置火上炖1小时即可。有健脾和胃、润肺止咳作用，适合消化不良、慢性胃炎患者食用。
四、百合莲子雪梨汤
莲子30克，百合30克，枸杞10克，雪梨1只（根据个人食量加减），冰糖或白糖。莲子和百合分别冲洗干净，雪梨去皮后切成小块，一同放到炖盅内，加入适量的清水，放入炖盅内隔水炖3小时。
百合所含淀粉较多，可滋阴润肺，除烦止咳；莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神功效，莲蓉就是其最佳食疗代表。适合肺燥咳嗽、咳嗽咯血、神经衰弱、神经兴奋性异常、心率失常、心悸者服用。