哪家鸭肫好吃?

洪学丽洪学丽最佳答案最佳答案

1、煌上煌(连锁店,各大商场有售) 价格:一斤装69元 特色:蜜汁香酥鸭 这个牌子是我吃过的所有卤味里味道最赞的!尤其是蜜汁香酥鸭!甜而不腻,口感很棒!连骨头里都是香的~~而且骨头很软,易撕碎,一点都不难啃~我最爱吃那块连着骨头的肉,入味十足!一口咬下去,那个满足啊~ 它们家的酱香味也很不错,喜欢重口味的可以尝试一下,里面还有豆干之类的配料,拌在饭里超好吃的呀~~~~

2、周记味远红烧鹅(连锁店,各大商场有售) 价格:一斤装49元 特色:烧鹅,烤鹅 这家店的烧鹅外酥里嫩,皮脆而不硬,肉嫩多汁,加上酱料的味道,绝了!!

3、富甲天下 价格:一斤装88元 特色:冷泡鸭翅,香辣鸭头,椒麻鸡脚 这是朋友推荐给我的,说他们家鸭脖很好吃,是微辣口的,很喜欢这种淡淡辣味的可以试下。

4、乡巴佬熟食 价格:一斤装70元 特色:盐水鹅,烧鹅 看起来蛮新鲜的,鹅肉紧实,咸淡适中,就是分量好少哦,不过味道很不错!

5、知味观(连锁店,各大商场有售) 价格:一斤装58元 特色:糖醋排骨,酱猪手 杭州人最爱的本帮菜,糖醋里的酸甜恰到好处,不会很腻;猪手炖得软烂,轻轻一捏就脱骨啦~~~

闻长庆闻长庆优质答主

鸭肫,俗称“鸭板肺子”,是鸭子的胃。别小瞧这鸭板肺子,吃起来不但细嫩鲜美,而且营养价值很高,含有大量的蛋白质,被人们誉为鸭肉宴中的佼佼者。而老鸭肫因为经过多次的肠胃消化,积累了大量的烟碱等物质,所以老鸭肫的口感更劲道,也更入味,更适合用卤和酱的烹饪方式来呈现。

位于南京夫子庙景区内的奇芳阁是南京传统风味小吃的著名老字号。始建于1921年,至今已有近百年的历史,1953年,被评为江苏省第一批“百年老店”。 奇芳阁的金陵小吃选料正宗考究、制作技艺精良,鸭肫等小吃蜚声海内外,名扬江浙。

鸭肫是奇芳阁制作的传统名菜,选用上等老鸭肫,用独特的酱汁秘方精心熬制而成。其色紫赤红亮,其味咸鲜醇厚,其质酥糯而清香,具有浓郁而奇特的风味,口感极佳。

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