烟熏过的鸭怎么做好吃？
2015年做的烟熏鸭现在还有存货，赶紧做一顿解馋去 原料： 光鸭（可让老板帮忙宰）、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、白糖 做法步骤： 第①步：准备一个大一点的容器，我这个是电饭锅~把香料都放进去炒香炒出味道！（这里香料可以多一点，我是因为家里只有这些了…）第②步：把洗好的鸭子晾干水气或者擦干表面水分，然后把鸭子放在锅里摆好，淋上刚刚炒香的香料和酱汁，让每一块鸭肉都能均匀地涂上酱料。
第③步：给鸭子做个“马杀鸡”吧~~用筷子夹住棉线，在鸭身上均匀地绑上棉线，这样在之后的腌制过程中就不会有盐水渗进肉里，影响口感~~第④步：把刚刚腌制的香料和鸭肉一起倒入电饭煲中，按煮饭键开始煮~中间记得翻几次面，使鸭肉可以均匀的受热。等到电饭煲跳转至保温状态时，打开盖子，香味扑鼻而来啊~~~~~~~
把之前切好的葱姜放入锅中，与鸭肉一起再翻炒几下，让每块鸭肉都沾满酱料并且入味儿～最后盛盘加入葱花点缀一下就可以啦！ 这一大碗饭我一个人吃完了。。。。。太美味了呜呜呜