冬瓜香菇汤功效什么？
冬瓜香菇汤是夏季清热祛暑汤。用新鲜冬瓜加香菇，再加上几颗草菇，便可将冬瓜汤的味道提升一个层次，清香鲜美。
1、冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及亚麻酸、亚油酸等多种有益不饱和脂肪酸，可以提高人体免疫力，增强机体抗炎抗过敏能力，还具有清热解暑、利水消肿、健脾生津等功效，对于消暑、祛湿、减肥等方面有较好的效果。
2、香菇含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物元素、碳水化合物，其中维生素B群含量特别高，有降低血黏度，改善血液循环，清除过量氧自由基，预防心脑血管疾病的作用，它还含有一种多糖体，能显著提高机体的免疫力。
3、草菇则含有丰富的维生素B族、维生素C，以及多种氨基酸等，有滋阴、消食、解毒、提味的功效。