蒜蓉扇贝粉丝好吃吗？
作为一个常年吃扇贝的粉丝，家里也经常做这个来吃 先贴一个之前做的做法，原料很简单，就是扇贝、粉丝和蒜 把扇贝清洗干净，去壳取肉，放盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟 蒜去皮用压蒜器压成泥状 在扇贝上面摆上适量粉丝 用平底锅煎熟即可 这个做法是简单了些，但是这样做出来的扇贝，有浓郁的蒜香，吃起来一点腥味都没有 有喜欢重口味的，还可以在腌扇贝的时候，多放一些剁辣椒或者辣椒酱之类，会更加入味
下面介绍一个我最爱的做法——咸蛋黄蒜蓉蒸贝贝瓜（其实这个是蒸扇贝，因为家里没有扇贝了，所以用的贝壳） 这个做法用到的是一个叫“贝壳小厨”的蒸炉，可以蒸海鲜和面食之类
第一步当然是清洗贝壳啦~ 为了干净，可以用盐水泡一会 然后准备配料——蒜末、葱花、小米椒丁，喜欢吃辣的可以加几个干辣椒，我一般是省略这一步 不嫌麻烦的人可以将配料放在锅中，中小火慢熬，熬至浓稠，加入少许生抽、白砂糖提味
接下来就是把所有配料放在贝壳里面，上锅蒸熟就可以了 因为有咸蛋黄的缘故，整个味道不会很寡淡，配上米饭一起吃，一餐能吃掉两大碗！
对了，这个贝壳小厨还可以用来烤鸡翅，下面烧着开水，上面放着鸡翅，盖子留缝，这样鸡翅可以均匀受热，方便入味，而且不会糊底 最后附上店铺链接 喜欢自己动手做美食的亲，也可以尝试一下啦～