饺子的怎么做好吃?

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作为一个在东北呆了整整8年的人,饺子是我最喜欢吃的食物之一,各种好吃的饺子吃法都是我在这里学到的! 先分享几道用饺子皮做的小零食吧~ 饺子皮做的酥饼,酥脆的口感,加上香葱和胡萝卜的颗粒感,嚼起来超级香! 这是用饺子皮做成的小披萨,我特别喜欢这个形状,看起来就很有食欲有木有啊~ 把饺子皮擀成薄片,放到平底锅上烙熟,配上黄瓜丝、葱丝和辣椒酱,口感特别棒! 和面的时候加点鸡蛋,做出来的千层饼层次非常丰富,配着大葱和醋一起吃,香醇可口。 这个是我在哈尔滨吃的锅包肉,用淀粉和鸡蛋和面,裹上一层脆皮糊炸,成品金黄酥脆,酸甜适口。 是不是都特别简单易学呢?嘻嘻~

再说几个关于饺子上桌后的吃法 饺子宴必须要有的三丝汤!葱花、香菜+泡好的粉丝,再打个蛋花,撒点胡椒粉,香而不腻。 煮饺子最舒服的方式就是水开着,拿着勺子推一会儿,开了就可以捞出来了~

其实最好吃的就是这种最简单的方式,原汁原味儿。 除了清汤寡水的,还可以弄点刺激口腔的蘸料呀~ 蒜泥、醋、酱油调出来的汁儿,搭配韭菜猪肉馅儿的饺子,绝配!

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做饺子皮

做饺子皮的方法其实和做包子皮的方法差不多,都需要盆中加上适量的面粉、酵母、白糖,倒进去适量的温水开始揉成一个面团,只需要饧发上20分钟的样子就可以了,如果发过劲来的话,做好以后的饺子会很虚和很软。

包饺子

将饧发好的面团放在面板上直接擀成长条片,撒上干的面粉,用刀切成长方形的薄片,每一个都再擀上一次,这样更圆一些,擀好以后,包上做好的饺子馅就可以了。

饺子馅

饺子馅不管是素馅还是肉馅都可以的,素馅最好是加上一些肉会好吃一些。猪肉加上白菜做饺子馅就挺好的,煮熟以后的白菜口感还有点像年糕呢!

煮饺子

饺子下锅煮的时候,煮开锅后点上一次凉水,继续煮开再点一次,煮上三次凉水,饺子就熟了,从锅里煮熟捞出来以后,最好是凉上5分钟再吃,这样皮会硬一些,味道更好。

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