这个简单，以我为例。 我一般早饭都会喝一碗粥，比如花生粥、芝麻糊、核桃燕麦粥等等，这些粥里我都会加入一把大米，因为单单吃这些颗粒状的物质会有些干。 首先在锅里加好水，然后大火烧开之后把火调成最小，然后把洗净的大米和准备好的食材倒入锅中，这时不要去搅动粥，让其自然沉淀；待锅内粥的底部出现大量的泡沫时，用勺子搅拌一下以防糊底，再等待片刻，就可以盛出来喝了。这样煮出来的粥绵软滑腻，唇齿留香。
如果早上起来时间比较紧，也可以把配料准备好，然后直接打入鸡蛋，搅拌成糊状，放入锅中煮熟即可。这样做出来的粥味道也不错。 如果嫌这样做的粥太单调，也可以加入少许糖或盐调味，或者打一个蛋花进去，也是别有风味。 以上只是一些简单的技巧分享，各人有各人的做法与口味，没必要固定于某一种模式。只要喜欢就好。
蓟洁鸿优质答主因为米饭中的营养比较全面，能提供足够能量，并有大量维生素，而粥中营养相对单一，热量低，蛋白质、脂肪含量不足，并且煮的时间过长，维生素也会有所损失。
经常吃粥，会因营养缺乏，体质下降而容易感染疾病，甚至会影响生长发育和智力发育。此外，由于长期吃粥习惯，胃部对粥已非常适应，而对干饭不适应，一吃干饭就出现胃部不适、脘腹饱胀、嗳气、甚至呕吐等消化功能障碍。
其实，喝多了粥之后，肠胃的消化能力会减弱，食欲就会下降，而且粥的汤偏多，进入胃中，容易使胃容积增大，也就占了肚子的空间，使吃饭的食欲更下降，而长期喝粥会导致营养不良，不利于身体健康。
因为粥的制作过程，把淀粉转化成了糊精，本身容易消化吸收，再加上食物形式呈流质容易迅速排空，会刺激机体胰岛素水平分泌提高，促进糖原合成，同时胰岛素拮抗激素，如胰高血糖素、皮质醇、肾上腺素等分泌降低，不利于脂肪分解。
