虾碎怎么做好吃？
最近很火的虾粉做法，分享给你们！ 简单快手，营养美味～ 准备食材 大虾仁20个左右 胡萝卜半根 玉米粒适量 爱吃的蔬菜也可以放一些 生抽+白糖+胡椒粉+淀粉+鸡蛋清 调成糊状 腌制15分钟左右 平底锅热油 放入处理好的虾仁 煎至熟透 虾仁煎熟后盛盘备用 锅中留底油，放入葱花、蒜末爆香
倒入切好的胡萝卜和玉米粒
翻炒至变色后，加入调好的虾粉 翻炒均匀即可出锅
这样一道鲜香扑鼻，颜色亮丽的虾粉就完成啦～ 趁热吃了吧～
裘洁燕优质答主虾碎煎蛋
材料：虾碎、鸡蛋、盐、牛奶、胡椒粉、葱花
制作过程：
1、虾碎洗干净，沥干水分，鸡蛋打成蛋液后加入牛奶，放入葱花，加入盐，胡椒粉调味并搅拌均匀，倒入虾碎，再次搅拌均匀；
2、起平底不粘锅，烧热后刷上一层薄油，倒入拌好的虾碎蛋液，用小火慢煎，煎到蛋液有些硬身后翻面继续用小火煎，煎至两面金黄熟透即可出锅，然后切成小块装盘享用。
虾碎馅饺子
饺子馅：虾碎、猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、虾皮、盐、鸡粉、芝麻香油、生抽、红薯粉
1、猪肉切成肉末，再剁几遍成细腻的肉馅，加入切碎的生鸡蛋，放入葱姜末和虾皮，加入红薯粉，生抽，鸡粉，芝麻香油抓拌均匀至上劲，把虾碎倒入拌均匀即可。
2、包好饺子后放入开水锅内煮熟即可享用。
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